"Je commence à douter de l'indépendance de la justice". Bernard Matry, président de l'UMIH en Provence-Alpes-Côte d'Azur, est l'un des plus influents porte-voix des restaurateurs et de leur détresse. Pour Bas Les Masques, il réagit à la décision du Conseil d'État de maintenir les bars et restaurants fermés.